Правила этикета за столом видео уроки

Your Side

• Интересное

18.03.2019 03.03.2019

Впечатление о человеке формируется его внешним видом и манерами. Изучив правила поведения за столом, можно спокойно отправляться на романтический или деловой ужин и не бояться ударит в грязь лицом в гостях.

Современная сервировка в ресторане ил кафе не предполагает обилия приборов, как правило, с каждой стороны от тарелки располагается по 3 прибора. Наличие столовой ложки говорит о предполагаемом в меню супе. Закусочные приборы используются при употреблении салата и отличаются чуть меньшими размерами, по сравнению с основными приборами для горячего. Обычный сервировочный нож, как правило, отличается от специальных, предназначенных для стейка или рыбы. В левом углу сервировочной позиции можно заметить пирожковую тарелку, на которой также имеется нож – для масла, джема или паштета. На этой тарелке перенесенный из хлебницы кусочек хлеба разламывается на несколько частей такого размера, чтобы их можно было съесть за один раз, намазывается маслом, паштетом или джемом с помощью указанного ножа. Хлеб при этом ножом не режется.

Тканевая салфетка разворачивается не раньше того момента, как принесут блюда, хлеб или напитки. При этом вначале снимается кольцо для салфетки и кладется слева, возле пирожковой тарелки. Салфетка разворачивается без резких движений, сгибается с одной стороны неправильным треугольником и сгибом укладывается на колени. Сгиб помешает салфетке соскользнуть с колен. Под загнутым уголком о край салфетки можно в ходе трапезы вытирать жирные руки. Недопустимо вытирать о салфетку губную помаду.

Когда подадут суп, берется ложка, которая всегда лежит с правой стороны. Суп черпается от себя, а в случае необходимости снятия капли с ложки это делается о противоположный внутренний край тарелки. Не стоит помешивать или дуть на суп, в случае если он слишком горяч. А если в нем встречаются крупно нарезанные овощи, то в ложку должно набираться ровно столько, сколько возможно съесть за один раз. Наклонять тарелку, чтобы доесть оставшийся на дне суп, также не рекомендуется. Положенная в тарелку ложка будет знаком для официанта, что суп доеден.

Вода, белое и красное вино, ликеры, коньячные напитки и многое другое подаются в специальных бокалах. В случае, когда в бокале находится напиток комнатной температуры, его держат за чашу, а когда употребляется шампанское или охлажденное белое вино – бокал держат за ножку. Во время произнесения тоста столовые приборы лежат в рабочем состоянии на тарелке, касаясь концами друг друга, а в руке находится только бокал.

Нож лежит всегда с правой стороны, а вилка с левой, причем закусочная пара всегда меньше основных приборов. При употреблении салата нож, чаще всего служит только для помощи, а не для резки. Вилка берется как ложка, а нож используется как упор. Когда салат съеден, закусочные приборы кладутся параллельно друг другу в положении «на 5 часов», чтобы официант понял, что тарелку можно уносить.

При подаче горячего существует два способа нарезания. Первый – континентальный – предполагает в случае, например, бефстроганова или стейка, что еда отрезается по кусочкам и съедается. Постепенное нарезание не позволяет еде остыть. Американский же или детский способ подразумевает нарезание сразу всей еды на мелкие кусочки, после чего нож кладется на край тарелки, вилка перекладывается в правую руку для употребления блюда.

Следует обратить внимание, что зубочистки являются средством личной гигиены и не могут быть применены за столом ни в коем случае.

При запланированной паузе в приеме пищи нож укладывается в условное положение на 5, а вилка – на 7 часов. При завершении трапезы оба прибора укладываются на 5 часов. Другие положения столовых приборов не предусмотрены этикетом. Салфетка в конце обеда или ужина сворачивается и укладывается справа или слева от тарелки. Официант приносит мужчине счет и в этот момент следует решить, понравилось ли предоставленное обслуживание – в зависимости от этого могут быть оставлены чаевые в размере 10-20% от суммы счета.

Правила Этикета Уроки

Vogue-этикет. Урок 1: правила поведения за столом (1)

Эксперт по этикету Татьяна Полякова о том, чего никогда нельзя делать за столом, и что делать обязательно.

15 Правил Современного Этикета

Vogue-этикет. Урок 3: правила поведения за столом (3).

Как обозначить приборами конец приема пищи, как правильно вставать из-за стола, заканчивать обед и давать.

Vogue-этикет. Урок 12: правила первого свидания.

Vogue UA Website: http://vogue.ua/ Подписывайтесь на наш канал на Youtube — https://www.youtube.com/channel/UCAE2i6l0zMStJUC14x8ZBug Vogue UA .

Школа леди: манеры элегантной женщины от Школы этикета Юлианы Шевченко.

Школа леди: манеры элегантной женщины от Школы этикета Юлианы Шевченко. Видеоурок-практикум «Манеры элеган.

Vogue-этикет. Урок 2: правила поведения за столом (2)

Эксперт по этикету Татьяна Полякова о том, как правильно сервировать стол, когда переходить к разговорам.

25 правил этикета, которые должен знать каждый воспитанный человек

C чем у вас ассоциируется слово «этикет»? Что-то старомодное вроде джентльмена в цилиндре и леди в перчатках.

9 Правил Этикета, Которые мы Постоянно Нарушаем

Урок по этикету за столом (для детей). Правила этикета.

В этом видео вы узнаете, как весело научить ребенка: ✓ сервировать стол для детей; ✓ подготовиться к приход.

Vogue-этикет. Урок 6: правила поведения в путешествиях (1).

Как вести себя в самолете и в отеле, кому давать самые щедрые чаевые и как соблюдать правила приветствия.

10 секретов этикета от аристократов

«Все секреты этикета от аристократов» — https://www.djalalova.com/events/vse-sekrety-etiketa-ot-aristokratov-8 — Курс для современных леди.

Этикет с А. Добровинским: Правила поведения в ресторане (часть 1)

Этикет в школе. Как должен вести себя ученик в школе? Мы подскажем.

В школу нельзя опаздывать. Приходить нужно за 15 – 20 минут до начала занятия. И, кстати, воспитанный ученик.

Главные навыки леди часть 1 benefic

Видео лекции «Все секреты этикета от аристократов» https://www.djalalova.com/events/vse-sekrety-etiketa-ot-aristokratov Мой мастер — класс.

Правила поведения в современном обществе. Деловой этикет. Анна Чаплыгина и Валерий Мартыненко

Правила поведения в современном обществе и в современных реалиях. Добавляйтесь в FB Ann Chaplygina: https://www.facebook.com/an.

Уроки Этикета от Амельки! Как научить родителей правилам хорошего поведения?

Ставьте лайки Подписывайтесь на Инстаграм Амельки Карамельки https://instagram.com/_amelka_karamelka_?igshid=mnj3pyn5uwvs.

25 Правил Этикета, Которые Следует Знать Каждой Леди

Как реагировать на хамство, если вы элегантная женщина

Этот метод действительно работает с хамами! Marii Boucher отвечает на самые интересные вопросы своих подписчико.

20 Вещей, Которых Нужно Избегать, Чтобы Стать Настоящей Леди

Vogue-этикет. Урок 4: искусство общения и small talk (1)

Эксперт по этикету Татьяна Полякова о том, как вести себя на светских раутах, почему молчание — не золото.

Ералаш Правила этикета (Выпуск №317)

Смотрите новый сюжет «Ералаш» уже на нашем канале! Подписывайтесь и следите за обновлениями: Ералаш Вконта.

Правила этикета: как вести себя за столом

Правильное поведение за столом, особенно в кафе и ресторане, – для многих эта миссия почти невыполнима.

Vogue-этикет. Урок 7: правила поведения в путешествиях (1).

Как выглядеть и вести себя уместно во время вояжей в разные культуры, как обращаться к персоналу в заведени.

Школа этикета Юлианы Шевченко в Волгограде. Классные часы по этикету.

Франшиза Школы этикета Юлианы Шевченко https://www.etiquette.su/partnership Здравствуйте! Меня зовут Мария Родикова. Я.

Уроки хороших манер. 18 серия. Чайный стол / Английский этикет

Все знают, что любимый напиток в Англии — чай. Но мало кто знает, что правильно его заварить — это целая.

Уроки хороших манер. Основа этикета. Эстетика поведения | Карусель

Уроки хороших манер. Выпуск 1 / Основа этикета. Эстетика поведения. Что такое хорошие манеры, и зачем они.

25 ПРАВИЛ ЭТИКЕТА, КОТОРЫЕ НАДО ЗНАТЬ

НЕОБХОДИМЫЕ МАНЕРЫ ЗА СТОЛОМ Правила этикета — важная часть социальной жизни, и некоторых ошибок лучше.

Мультфильм: Школа хороших манер. Этикет

Мультфильм: Школа хороших манер для детей. С правилами хорошего поведения многие из вас наверняка уже давно.

10 Современных Ошибок в Поведении Мужчины (Правила Этикета)

Как вести себя в обществе? Хотите понравиться людям, когда проводите презентацию или общаетесь на вечеринк.

С чего начать, чтобы стать элегантной женщиной

Как сделать первые шаги к элегантности? С чего начать? Как построить свой день? Есть ли шанс на изменения.

#Речевой этикет и культура общения// Искусство беседы, запретные темы, «Ты» или «Вы»

Разбираем основы речевого этикета и правила ведения беседы =) . ЖДУ ВАС В ГОСТИ ЗДЕСЬ. https://vk.com/ekaterina_kolycheva.

Урок этикета от Шуры Стоун

Поддержать донатом: www.donationalerts.com/r/kon_v_palto_ ○Инстаграм: www.instagram.com/kon_v__palto_/ ○По коммерческим вопросам: kon_v_palt.

Как сохранить лицо собеседнику, а заодно и себе. Этикет, этика, урок этикета от Марии Буше.

Самое великое искусство в этикете это способность сохранить лицо как себе так и собеседнику. Урок делового.

Секреты этикета от Австрийской школы леди с Марии Буше

Записаться на дистанционное обучение в Австрийской Высшей Школе Этикета можно пройдя по ссылке http://ladies-schoo.

Vogue-этикет. Урок 11: правила светского выхода.

Vogue UA Website: http://vogue.ua/ Подписывайтесь на наш канал на Youtube — https://www.youtube.com/channel/UCAE2i6l0zMStJUC14x8ZBug Vogue UA .

Речь элегантной женщины

Элегантность состоит из мелочей. И конечно грамотная речь — это один из важных навыков, которым должна облад.

С какой стороны от тарелки нужно класть телефон, согласно правилам этикета?

С какой стороны от тарелки можно класть телефон, согласно правилам этикета? Что вы ответили? Справа или.

Эти 7 правил этикета должен знать КАЖДЫЙ.

Простые правила этикета, которые сделают тебя звездой любого застолья. Этикет — правила поведения в обществ.

Консультант по этикету Татьяна Полякова: Правила этикета полезно знать для того, чтобы их нарушать

29 октября с 16 до 18 часов состоится творческая встреча с автором курса по этикету и межнациональным коммуник.

Vogue-этикет. Урок 13: азбука приборов

Эксперт по этикету Татьяна Полякова cовместно с бутиком “12 персон” рассказывают о том, как не потеряться.

Vogue-этикет. Урок 5: искусство общения и small talk (2).

Как правильно принимать комплименты, закончить разговор и не мельтешить — в новой части проекта Vogue UA — «Vogue-э.

Vogue-этикет. Урок 9: приглашение на бокал (1).

Эксперт по этикету Татьяна Полякова о том, как быть правильным гостем и хозяином, из какой посуды пить алког.

Vogue-этикет. Урок 14: как накрыть стол на 12 персон

Эксперт по этикету Татьяна Полякова cовместно с бутиком “12 персон ” рассказывает и показывает, как правиль.

Правила этикета: ходить, стоять и сидеть как леди

10 промахов в этикете, которые выдадут в тебе простушку!

1. Речь: Ваша речь может сказать о вас намного больше, нежели одежда. Элегантная женщина всегда использует.

Этикет за столом / Как правильно произвести впечатление?

Есть вещи , которые определяют статус человека, а есть вещи, которые определяют воспитание и уровень культу.

Уроки хороших манер. 27 серия. Краеугольные камни этикета / Отношение к маме

Почему правила этикета именно такие, какими являются? Как они выработались в ходе человеческой истории.

Столовый Этикет. Часть 1: Общие правила

Международный специалист по этикету Lisanne Avebanta в новом проекте «Светской школы этикета» делится секретами.

ТАТЬЯНА ПОЛЯКОВА: ЭТИКЕТ, ПРАВИЛА И ТАБУ /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ

этикет #полякова #урокиэтикета Эксперт по этикету Татьяна Полякова о том, стоит ли признаваться в своей.

Имиджелогия. Урок 1. Этика и этикет. Правила представления и знакомства. Часть 1

Экселлент класс № 56. Эфир 13.04.2005. Ведущая — Елена Рябчук, преподаватель имиджелогии. Образование для всех.

СПОРИМ не отличишь ОРИГИНАЛ или ФЕЙК! ТОРТ КОПИЯ челлендж

ЛОБ в ЛОБ! BMW против MERCEDES!

КТО ХУЖЕ НАРИСУЕТ 3D РУЧКОЙ, СЪЕСТ ЭТО ЧЕЛЛЕНДЖ !

24 ЧАСА ПРИ ВИРУСЕ — ВЫЖИВАНИЕ

Воскресный вечер с Владимиром Соловьевым от 12.04.20

Qahqaha — Oilaviy kulgu nomli konsert dasturi 2020 #UydaQoling

кто ХУЖЕ СЕБЯ ПОДСТРИЖЕТ, получит 250.000 РУБЛЕЙ ЧЕЛЛЕНДЖ! (Вильям Бруно, Герасев)

Andrea Bocelli: Music For Hope — Live From Duomo di Milano

Моя новая тачка — Mazda RX-8 на 2JZ. Дрифт-корч под проект.

ДЖАВИД НА КАРАНТИНЕ

Offroad Жига 300 сил тащит) возвращение домой. )

ЧИТАЕМ ВАШИ ШУТКИ #3

Актер Антон Лапенко о своих персонажах, усах и многодетной семье. Вечерний Ургант. 10.04.2020

Туркия мехмонхонасида қолиб кетган актёрлар тақдири

БАНДИТА из 90х НАКАЗАЛИ НА ВСЮ ЖИЗНЬ! за что?? 11 часть

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Этикет за столом

«Если не знаете, как

поступайте по этикету»,

из книги Натальи

Прием пищи является одним из базовых процессов, которые неизбежно сопровождают людей на протяжении всей жизни.

Общие правила поведения, или этикет за столом — это тот минимум, который необходим каждому культурному человеку. Законам этикета нужно следовать хотя бы потому, что они помогают сделать так, чтобы всем за столом было комфортно и уютно.

Правила столового этикета

1. Садиться за стол надо не очень далеко и не слишком плотно к краю, также нельзя на него класть локти, можно только кисти.

2. На стуле необходимо сидеть прямо, не склоняясь над тарелкой с едой.

3. Положите салфетку себе на колени.

4. Есть следует в спокойном темпе, небольшими порциями.

5. Не тянитесь за блюдом, если оно далеко, попросите других участников трапезы передать его.

6. Не принято дуть на горячие блюда. Можно немного подождать, пока еда остынет сама.

7. Принимать пищу следует бесшумно, чтобы не испортить аппетит окружающим.

8. Нож в правой руке, а вилка в левой. Указательный палец кладем на основание прибора. Менять приборы местами можно только в том случае, если перед вами, например, рис или картофельное пюре. Вы легко сможете помочь ножом наносить еду на вилку.

9. Супы следует черпать ложкой от себя. Этот способ убережет от брызг на одежде.

10. Масло сливочное и оливковое нужно отрезать или отливать в свою тарелку из общего сосуда. Также следует намазывать не весь кусок хлеба, а тот, который сможете положить себе в рот.

11. Телефон на столе — признак дурного тона, к тому же это негигиенично.

По правилам этикета сумки не должны находиться на обеденном столе ни при каких обстоятельствах. Это же правило справедливо для ключей, шляп, перчаток, очков и футляров для них, пачек сигарет. В общем, если предмет не является частью обеда, он не должен находиться на столе.

1. Приступать к еде можно тогда, когда всем принесли еду или напитки.

2. По ресторанным правилам этикета за столом бутылки с алкоголем открывает официант.

3. Гостям заведения необходимо следить за громкостью своей беседы -разговаривать так, чтобы не доставлять дискомфорт другим.

4. Правила поведения в ресторане гласят, что не стоит каждый раз громко чокаться, это делают только во время важных, торжественных тостов.

5. Бокал с вином держите тремя пальцами за ножку. Во-первых, Вы не запачкаете бокал пальцами, а во-вторых, температура и вкус вина не поменяются от тепла рук.

6. Наполняйте бокалы с вином меньше чем наполовину.

7. При передаче блюда следует ставить его на стол рядом с соседом, а не отдавать в руки.

8. Соль и перец мы передаем в одной подставке, не вытаскивая отдельно соль или перец.

9. Некрасиво и негигиенично пользоваться одним бокалом с соседом, брать еду из его тарелки даже при близком знакомстве.

10. Если в каком-то блюде Вам попался хрящик или косточка, нужно аккуратно вернуть несъедобный элемент обратно в ложку и переместить на тарелку (или салфетку).

11. В том случае, если кусок не прожевывается, нужно поднести бумажную салфетку к губам и незаметно избавится от него.

12. Сигналом к забору официантом тарелки послужат правильно сложенные приборы на ней.

13. Не забывайте, что приборы, если Вы ими уже пользовались, ни в коем случае нельзя класть на стол. Только на тарелку, независимо от того, будете вы ими еще пользоваться или нет.

14. Категорически нельзя за столом заниматься гигиеническими процедурами — протирать салфетками лицо, шею и руки, расчесывать волосы или подкрашивать губы. Если Вам требуется уделить внимание своей внешности, лучше сделать это в специальном помещении.

15. Садиться за стол с сигаретой – недопустимо.

Правила поведения детей за столом

1. Детей следует приучать к этикету с самых ранних лет. Прежде всего, ребенка нужно научить мыть руки перед каждым приемом пищи. Сначала родители сами подают пример и помогают малышу, а затем это действие закрепится.

2. Во время обеда не рекомендуется включать телевизор, который будет отвлекать от еды.

3. За воротник можно заправить текстильную салфетку. Она предотвратит попадание кусочков еды и напитков на одежду. Для маленьких детей придуманы специальные пластиковые вилки и ножи. У них нет острых лезвий и зубцов, так что ребенок не нанесет себе травмы, а яркая расцветка вызовет интерес.

4. За столом следует сидеть ровно, нельзя раскачиваться на стуле и мешать другим, сидящим за столом. Недопустимы крики и громкие разговоры.

5. Важным моментом в процессе обучения ребенка хорошим манерам за столом является запрет на игры с пищей. Нужно объяснить детям, что такое поведение неприемлемо, и нельзя размазывать еду по столу.

6. После еды нужно поблагодарить за вкусный обед и попросить разрешение выйти из-за стола. Одним из способов научить ребенка правильной сервировке является привлечение его к процессу накрывания стола. Пусть малыш помогает расставлять тарелки и раскладывать столовые приборы.

7. Самое главное – быть терпеливым и не повышать голос. Возможно, ребенок не с первого раза поймет непривычные для него правила, но не стоит опускать руки и нервничать. Пример других членов семьи поможет ему быстрее адаптироваться и правильно себя вести.

Правила этикета — это общие нормы поведения за столом, от которых следует отталкиваться. Запомните их, потренируйтесь кушать по всем правилам. Это позволит Вам чувствовать себя уверенно на любом мероприятии.

Важно! Чтобы не случилось во время застолья — вы закашлялись, упал кусочек мяса с вилки, пролили на себя вино — не переживайте. Это случается с каждым. Ведите себя уверенно, будто так и было запланировано. Уверенный внешний вид — залог успеха любого мероприятия. Улыбайтесь, общайтесь, употребляйте пищу. Будьте естественны и расслаблены.

Урок -тренинг «Этикет и правила поведения за столом» (5класс)

При пользовании «Инфоуроком» вам не нужно платить за интернет!

Минкомсвязь РФ: «Инфоурок» включен в перечень социально значимых ресурсов .

На тему: «Этикет и правила поведения

кл.руководитель 5-А класса:

Цель мероприятия: подготовить детей в воспитании к взрослой, культурной жизни. Дать им стартовую ступень в этикете поведения за столом. Пояснить значимость этих знаний. На этом уроке-тренинге показать и дать возможность попробовать свои возможности в правилах поведения и этикета за столом, научиться самокритично оценивать себя .

Базовые правила обучения этикету

Ребенок учится, подражая взрослым, это первая ступень на пути к этикету. Процесс освоения хороших манер длится примерно до пяти лет, за это время важно объяснить базовые принципы поведения.

Идеальный вариант познания правил этикета – игра. Через игровую форму ребенок легко запоминает и усваивает правила. Ребенок будет увлечен, если устроить обед для кукол и игрушек. В процессе необходимо сервировать стол, рассадить гостей, подать блюда, вести беседу за столом, убрать все приборы и проводить гостей. В такой непринужденной форме необходимо оговаривать все действия, при необходимости корректировать поведение.

Все дети любят смотреть мультфильмы, во время просмотра можно обсудить правила этикета, которых придерживаются или нарушают герои.

Мытье рук перед употреблением пищи. Необходимо на личном примере показывать ребенку важность гигиенических процедур перед едой. Для начала можно проводить совместное мытье рук, со временем это станет полезной привычкой. Врачи рекомендуют мылить руки в течение нескольких минут, можно разучить веселую считалку и вместе с ребенком ее пропеть в течение мытья.

Прием пищи должен проходить в обеденной зоне, с юных лет важно приучать ребенка к этому правилу

Четверо учеников рассказывают о правилах этикета за столом:

Базовые правила поведения за столом в картинках

Перед трапезой следует воспользоваться салфеткой, которая расположена рядом с приборами. Если вы ее не обнаружили, можно тактично спросить у окружающих, где она находится. Если ребенку меньше пяти лет, то допускается заправить салфетку за воротник, так ребенок сбережет верхнюю часть одежды от загрязнений.

За столом ребенок должен сидеть прямо, облокотившись на спинку стула, стопы параллельно полу.

Емкости большого диаметра допускается брать обеими руками, это поможет предотвратить опрокидывание.

Если хочется кашлянуть или чихнуть, то следует отвернуть лицо к плечу, прикрыть рот салфеткой или рукой.

Во время еды и питья следует соблюдать тишину, глотание и пережевывание не должны быть очень громкими.

Если ребенку необходимо посетить ванную комнату, то он должен извиниться и аккуратно выйти из-за стола, если ребенок находится у себя дома, то излишние комментарии ни к чему.

Если желаемое блюдо или напиток находятся далеко от малыша, то не нужно тянуться, необходимо попросить рядом сидящих людей о помощи. После передачи блюда необходимо поблагодарить человека за услугу.

Если кувшин с напитком находится рядом, но он слишком тяжелый, то следует наливать его обеими руками, если даже в таком варианте задача не под силу, то следует обратиться к помощи взрослого человека.

Чего делать нельзя?

Чавканье и беседа с набитым ртом.

Сплетни, перебивание и грубый тон разговора.

Начинать употребление пищи, пока не обслужены все гости.

Облизывание ножа и других острых столовых приборов.

Ставить локти на обеденный стол.

Раскачивание на стуле.

Поглощение последнего кусочка пищи без предложения другим.

Откусывание слишком больших кусков пищи.

Другие важные моменты

Важна посадка ребенка, спина должна быть ровной, можно слегка опереться на спинку стула, нельзя раскачиваться на стуле.

Во время обеда нужно удобно расположиться, не рекомендуется расставлять локти, тем более толкать рядом сидящих людей.

Обед это не только принятие еды, но и беседы. В диалог моно вступать только после полного пережевывания пищи. Собеседник будет лучше слышать вас, поведение будет тактичным.

Трое учащихся показывают как делать не надо, а дальше в процессе дискуссии с одноклассниками находим ошибочное поведение в простом тренинге.

Как вытирать рот — веселая картинка

Недопустимо играть с едой, необходимо объяснить ребенку, что нельзя крошить хлеб, размазывать кашу. Отношение к еде должно быть уважительным. Баловство за столом непозволительно для ребенка 2-3 лет, не говоря о детях старшего возраста.

Научите ребенка, как правильно держать приборы

Для удобства нужно использовать приборы, при помощи ножа и вилки можно разделать пищу, поглощать ее небольшими кусочками. В процессе еды не стоит торопиться, нужно спокойно и размеренно пережевать еду.

За столом может случиться всякое, если хочется чихнуть или покашлять, необходимо отвернуться от стола и прикрыть рот салфеткой. Если ситуация не исправилась, можно извиниться и покинуть застолье, посетить ванную комнату.

Во время обеда поведение должно быть сдержанным, не стоит приковывать общего внимания, активно жестикулировать, громко разговаривать. Активные дети часто хотят быть в центре внимания, но следует соблюдать правила, вести себя в рамках приличия.

Если ребенку приглянулось блюдо, которое находится слишком далеко от него, то следует попросить окружение передать блюдо. Нельзя тянуться через весь стол, расталкивая окружающих, такое поведение недопустимо.

Когда передали блюдо, то нельзя копаться в нем в поисках лучшего куска, это выглядит очень не эстетично. Перед возвращением блюда на место следует предложить порцию своим соседям.

Обучение этикету в игре

Научите ребенка! Дети могут присаживаться за стол после взрослых, считается неприличным покидать стол, если трапеза не окончена всеми участниками. Если вашему ребенку неинтересно за столом, начались взрослые разговоры, то в полнее допустимо покинуть его, предварительно спросив разрешения. Такое поведение считается уместным.

Для детей, которые освоили базовые правила этикета можно переходить к изучению столовых приборов, тонкостей их использования. Очень интересно использовать новые столовые приборы в повседневной жизни, тогда для ребенка не будет сюрпризов, он будет чувствовать себя уверенно в любой ситуации.

Интересно! Если в вашем окружении есть иностранцы, вы ходите к ним с детьми в гости, то неплохо было бы познакомиться с культурой потребления еды в других странах. Это расширит кругозор ребенка, будет прививать уважение к другой культуре. Для детей бывает очень интересным изучение пищевых традиций народов Мира.

В человеческой культуре многие важные решения принимаются именно за приемом пищи, положительное впечатление от совместного обеда может обеспечить рабочее место, дружеские отношения, благосклонность партнера. Поэтому так важен этикет за столом для детей уже с самого раннего возраста. Бесплатные бонусы, которые родители заложили в своем чаде, будут служить ему всю жизнь. Поведение человека за столом многое говорит о статусе и образовании человека.

Самый плодотворный возраст для воспитания, но и самый сложный. В этот период ребенок не так безоговорочно доверяет словам родителей. Он уже самостоятельно старается разобраться в жизни и в поступках окружающих его людей.

Мама и папа не должны допустить никакого послабления для себя в ритуале приема пищи. Если вы приучаете ребенка не пить соков из пакета, а обязательно наливать их в стакан, недопустимо будет самим нарушить это правило. Или просто однажды забыть помыть руки перед обедом. Или не поблагодарить хозяйку за обед. Ребенок это заметит, и ваши слова для него уже не будет истиной.

(Картинка кликабельная, можно скопировать и распечатать)

В 5 — 6 лет малыш должен усвоить, как нужно вести себя за столом и уже не нарушать принятых норм. Каждое нарушение нужно проговаривать с ребенком на семейном совете. Это поможет ему понять серьезность требований взрослых. Но ни в коем случае нельзя проводить «разбор полетов» в присутствии чужих людей, в уничижительной форме или с помощью криков и ругани.

Малыш уже знает, что сидеть за обеденным столом нужно прямо, не раскачиваясь на стуле . Неприемлемо расставлять локти и толкать ими соседей по столу. Если трудно добиться соблюдения этого правила словами, очень помогает прием с книгами. Во время обеда подсуньте подмышку ребенку по книге и попросите удерживать их до конца трапезы. Несколько таких упражнений, и проблем с локтями не будет;

Ребенок не позволяет себе громко чавкать, говорить с полным ртом . Это внушалось ему постоянно. Знает он и о том, что в рот нужно класть небольшие кусочки пищи и тщательно пережевывать их;

Малыш сдерживает отрыжку и кашель . Если это невозможно, обязательно отворачивается от стола и прикрывает рот бумажной салфеткой;

Совершенно естественно будет для ребенка до 10 лет знать, что нельзя считать себя центром общества и различными громкими требованиями привлекать к своей персоне всеобщее внимание . Если малышу нужно отойти от стола, он должен попросить разрешения у кого-то из родителей тихим голосом, спокойно. Совсем необязательно знать всем, что он хочет в туалет;

Нельзя тянуться к тарелке на другом конце стола через все блюда. Ребенок знает, что нужно попросить положить ему на тарелку желаемый кусочек. Нельзя рыться в общем блюде в поисках лучшего кусочка;

Садиться за стол можно только после взрослых , а вставать, — после того, как все поели . Если сидеть и слушать разговоры взрослых не хочется, ребенок просто просит разрешения уйти;

Благодарность за обед обязательно должна проявиться в виде волшебного слова «спасибо» .

Вы хорошо потрудились, научили своего отпрыска отличным манерам и правилам этикета. Однако, расслабляться пока рано. Он знает то, что должен знать и соблюдать каждый интеллигентный человек. Но правила хорошего тона и поведения за столом этим не ограничиваются. Впереди — изучение особых столовых приборов , не используемых ежедневно. Хорошо бы познакомить свое дитя с тем, как нужно есть различные экзотические блюда . Не лишними будут общие знания о пищевых традициях народов мира .

Не говорите с ребенком в назидательном тоне. Для лучшего усвоения правил этикета подойдет игровая форма обучения . Можно придумать званый обед для кукол и мишек, сервировав стол игрушечной посудой по всем взрослым нормам. Ответственным за этот обед, конечно же, будет ваше дитя. А вы только вовремя подскажете и посоветуете.

Будьте последовательны и терпеливы в обучении. Не позволяйте себе срываться на ребенке, даже если он совершил что-то непозволительное. Не забывайте хвалить и поддерживать малыша за успехи.

Привлекайте ребенка к подготовке обеда. Доверьте ему расставить тарелки, отнести на стол хлеб. Совместная работа сблизит и заставит малыша уважительнее относиться к еде и тому, кто готовит обед.

Призовите себе в помощь мультфильмы и сказки , в которых говорится о правилах этикета. Обсуждайте с ребенком только что увиденную сцену из фильма по теме. Не пропускайте примеры из жизни. Правила поведения за столом должны живо вплетаться в действительность, это не застывшая догма.

Собственный пример — лучший урок. Дети всегда подражают взрослым. Воспользуемся этим для обучения. Конечно, нелегко всегда держать себя в руках и не позволить схватить на лету кусочек вкусненького, но помните о ребенке.

Вывод: «Зачем ребенка нужно учить этикету?»

Взрослая жизнь очень скоро станет жизнью ребёнка. Совместный обед с потенциальным работодателем, посещение ресторана с понравившейся девушкой, деловой ужин с партнерами, корпоративная вечеринка… Часто самые серьезные разговоры ведутся именно за обеденным столом.

Умение вести себя в обществе, хорошие манеры, знание обеденного этикета, — это те бонусы, которые вы, как родители, заложили в своем ребенке еще с детства. И они обязательно принесут дивиденды в виде счастья и успеха. А вы сможете гордиться своим чадом и говорить, что ваши старания дали свои плоды

Этикет за столом.

Знать и руководствоваться правилами этикета за столом должен каждый культурный человек. Выполнение этих правил поможет вам чувствовать уверенность в себе и выглядеть достойно в любом обществе людей.

Более того, незначительные, но важные детали этикета способствуют решению проблемы низкой самооценки.

Итак, любителям интересных фактов предлагается этикет за столом .

Правила этикета за столом

Когда мы смотрим на человека, мы невольно обращаем внимание на его осанку, которая может многое сказать не только о состоянии человека, но и понять, что он собой представляет.

Неуверенные в себе люди любят ерзать на краю стула, а закомплексованные – начинают сутулиться, стремясь быть менее заметными. Согласно правилу этикета за столом в процессе приема пищи необходимо держать спину ровно. Однако делать это нужно так, чтобы не вызывать дискомфорта.

Ладони можно положить на край стола или опустить на колени, а вот локти стоит держать прижатыми к бокам. Интересен факт, что в советское время людей побуждали прижимать локти к туловищу, удерживая при этом книги. Так можно отучиться расставлять локти по сторонам.

Само собой разумеется, есть большая разница между приемом пищи в общественном месте и у себя дома. Однако существуют правила этикета за столом, уместные при любых обстоятельствах:

• не стоит разговаривать с собеседником чересчур громко;
• не нужно чересчур далеко отводить вилку или ложку ото рта;
• нельзя чавкать или издавать какие-нибудь другие звуки во время еды;
• категорически не рекомендуется есть поспешно.

15 правил этикета в ресторане

Если вы, оказавшись в ресторане, хотите оставить о себе приятное впечатление, тогда следует придерживаться следующих правил этикета за столом:

• Мужчина обязан всегда пропускать женщину вперед. Если же в ресторан пришло несколько мужчин или женщин, то все они находятся в одинаковых условиях или равняются на организатора встречи.
• Если за обедом встречается группа людей, и кто-то из них опаздывает, то по правилам этикета компания может подождать опоздавшего 15 минут. Более продолжительный период ожидания уже считается признаком неуважения к собравшимся гостям.
• Если в роли опоздавшего окажетесь вы, то уместно просто извиниться и присоединиться к компании. Не надо объяснять причину своей задержки, а лучше просто подключиться к общему разговору.
• Если в ресторане ужинает мужчина и женщина, тогда мужчина должен взять меню и предложить даме те или иные блюда. Женщина обязана участвовать в выборе блюд, иначе это будет считаться дурным тоном.
• Во время общения в ресторане не стоит громко разговаривать или смеяться. Однако если такое все же произошло, то вполне уместно извиниться перед остальными посетителями и впредь вести себя сдержано. Если же кто-то из посетителей ведет себя неадекватно, следует сказать об этом официанту или администратору, а не самому пытаться утихомирить буяна.
• Начинать трапезу уместно только тогда, когда официант обслужил всех гостей. При этом человек, блюдо которого еще не готово, может предложить другим приступить к ужину, что вполне нормально.
• Помните, что в ресторане ни в коем случае нельзя заниматься своей внешностью: вытирать платком лицо, поправлять прическу, пудриться и т. д. Для этих целей вы можете отойти в туалет и там привести себя в порядок. Интересен факт, что перед трапезой женщина должна аккуратно удалить помаду с губ.
• Согласно правилам этикета за столом, едок не должен дуть на горячий суп или с недовольством ковыряться вилкой в салате. Кроме этого некультурно фотографировать блюда или делать с ними селфи.
• Если во время еды вам попалась косточка или какой-либо другой несъедобный предмет, его нужно ложкой поместить на салфетку или тарелку.
• Наполняйте бокалы с вином меньше чем наполовину.
• Масло сливочное и оливковое нужно отрезать или отливать в свою тарелку из общего сосуда. Также следует намазывать не весь кусок хлеба, а тот который сможете положить себе в рот.
• Чтобы избавиться от не прожевываемого куска, нужно поднести салфетку к губам и незаметно избавится от него.
• Согласно правилам этикета за столом руками можно есть следующие блюда: рыбу, птицу, выпечку, фрукты и овощи.
• Не забывайте, что приборы ни в коем случае, если вы ими уже пользовались, нельзя класть на стол. Только на тарелку, в не зависимости будете вы ими еще пользоваться или нет.
• Сигналом к забору официантом тарелки послужат правильно сложенные приборы на ней.

Как обращаться с приборами

Обращаться с приборами нужно также правильно. Вот некоторые важнейшие правила, которые должен знать каждый.

• Обедая или ужиная в ресторане, не стоит проверять чистоту разложенных на столе приборов. Однако если вы все же заметили какое-либо пятно, тогда нужно подозвать официанта и попросить его заменить прибор.
• Как правило в ресторанах столы сервируют заранее, вследствие чего приборы располагаются с обеих сторон тарелки.
• Не стоит впадать в панику, если на столе окажется слишком много посуды и приборов. В подобных ситуациях можно всегда посмотреть на ваших соседей и понять, каким прибором следует пользоваться.
• Приборы, находящиеся слева, используются левой рукой, а те, что справа – правой.
• При сложной сервировке для каждого блюда полагаются определенные приборы. Если вы не знаете, какую ложку или вилку надо брать, берите самую дальнюю. В процессе смены блюд вы начнете постепенно приближаться к самым ближним приборам.
• По правилам этикета за столом нож необходимо использовать исключительно для разрезания пищи и намазывания масла или паштета на хлеб. Есть или пробовать кусочки пищи с ножа ни в коем случае нельзя.
• Разрезать мясо или рыбу нужно последовательно, в процессе съедания. Не следует делать нарезку всего блюда сразу, поскольку в таком случае пища будет остывать быстрее, а, следовательно, она начнет терять свои вкусовые особенности.

Попытайтесь заранее изучить некоторые отличия между приборами, чтобы избежать неловких ситуаций. Ниже приведены соответствующие описания.

Вилки

У столовой вилки 4 зубца, а ее длина лишь немного меньше диаметра тарелки. Она кладется с левой стороны и предназначается для вторых горячих блюд.

Закусочная вилка представляет собой уменьшенный вариант столовой вилки. Она нужна для холодных закусок.

Вилка для рыбы используется для горячих рыбных блюд. У нее 4 коротких зубца, а по размеру она немного меньше закусочной вилки. На ней есть специальные углубления, необходимые для отделения костей.

Десертная вилка предназначена для пирогов и имеет весьма необычный вид. Ее размер соответствует диаметру десертного блюдца.

У фруктовой вилки всего два зубца. Как правило, ее кладут вместе с фруктовым ножом.

Другие вилки, лежащие на столе, являются вспомогательными. Их кладут рядом с блюдами, для которых они рассчитаны.

Столовый нож предназначен для вторых горячих блюд и находится с правой стороны от тарелки.

Рыбный нож внешне похож на лопатку. Он тупой и необходим для отделения рыбного филе от костей.

Закусочный нож небольшой и имеет мелкие зубцы.

Фруктовый и десертный ножи очень похожие – они самые маленькие.

Ложки

Из всех ложек столовая ложка наиболее крупная и всегда лежит справа от тарелки.

десертная ложка предназначена для десерта, не требующего дополнительного разрезания.

Ложка для мороженого подается к столу вместе с креманкой.

У коктейльной ложки узкая и продолговатая ручка.

Чайную ложку можно использовать с любым горячим напитком.

Кофейная ложка самая маленькая и подается с кофе .

Общение и поведение за столом

Находясь за столом, участники трапезы, как правило, любят общаться между собой. В этом случае также требуется придерживаться простых правил этикета за столом. В процессе застольного разговора не следует обсуждать темы, приводящие к конфликту.

Как же вести себя за столом и о чем разговаривать? Если во время трапезы к вам кто-либо обращается или рассказывает о чем-то, обязательно выслушайте человека и только после этого отвечайте.

Если вам не понравится вопрос, то вежливо предложите обсудить его в другой раз. В остальных случаях вести беседу нужно в легкой и непринужденной манере.

Согласно правилам этикета в ресторане, людям, сидящим за столом, рекомендуется воздерживаться от споров и неуместных комментариев. Если кто-то из гостей не придерживается этого правила, вы можете разрядить обстановку какой-нибудь шуткой или постараться непринужденно сменить тему обсуждения.

Если за столом сидит компания, то в разговоре не должны участвовать только 2 человека. Будет намного лучше приобщить к беседе и остальных участников.

Во время разговора или сразу после ужина будет хорошим тоном поблагодарить организатора встречи, хозяина или повара, высказав в их сторону несколько приятных слов.

Таким образом, вы оставите хорошее впечатление о себе и сможете на мажорной ноте окончить трапезу.