Видеолекции по биохимии

Медицина Для Всех

Главное меню

Медицинское видео

Авторизация

Поделиться

Биохимия

Год выпуска: 1980

Автор: Мецлер Д.

Жанр: Биохимия

Формат: DjVu

Качество: Отсканированные страницы

Описание: Современное руководство по биохимии, написанное известным американским ученым, работающим в области биохимии, молекулярной биологии и энзимологии. Отличительной чертой книги является рассмотрение материала в соответствии с химическими реакциями, происходящими в живой клетке, а не традиционно — по основным классам соединений. В первый том вошли главы, посвященные общим вопросам, структуре биополимеров, энергетике и функциям клеточных мембран

Биохимия

Год выпуска: 1980

Автор: Мецлер Д

Жанр: Биохимия

Формат: DjVu

Качество: Отсканированные страницы

Описание: Современное руководство по биохимии, написанное известным американским ученым, работающим в области биохимии, молекулярной биологии и энзимологии. Отличительной чертой книги является рассмотрение материала в соответствии с химическими реакциями, происходящими в живой клетке, а не традиционно — по основным классам соединений. В первый том вошли главы, посвященные общим вопросам, структуре биополимеров, энергетике и функциям клеточных мембран

Биохимия

Год выпуска: 1980

Автор: Мецлер Д.

Жанр: Биохимия

Формат: DjVu

Качество: Отсканированные страницы

Описание: Современное руководство по биохимии, написанное известным американским ученым, работающим в области биохимии, молекулярной биологии и энзимологии. Отличительной чертой книги является рассмотрение материала в соответствии с химическими реакциями, происходящими в живой клетке, а не традиционно — по основным классам соединений. В первый том вошли главы, посвященные общим вопросам, структуре биополимеров, энергетике и функциям клеточных мембран

Биологическая химия

(Березов Т.Т.,Коровкин Б.Ф)

В третьем издании учебника в сжатой форме представлены новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных. Приведены новые данные о химии углеводов и липидов, расширен раздел медицинской энзимологии. В новой главе «Биомембраны и биоэнергетика» отражены современные представления о структуре биомембран, образовании и трансформации энергии в биосистемах.

ISBN: 5-225-02709-1

Издатель: М.: Медицина

Год издания: 1998

Страниц: 704

Основы биохимии (Том 3)

Автор: А. Ленинджер
Название: Основы биохимии. Том 1
Издательство: Мир, Москва 1985
Формат: djvu
Размер: 8,6 Mb

В издательстве «Мир» вышли два первых тома фундаментального руководства известного биохимика из США А. Ленинджера «Основы биохимии». Первый том посвящен молекулам, образующим химическую основу живой природы (аминокислоты, белки, витамины, углеводы, липиды, микроэлементы, вода).
Предназначена для биологов разных специальностей, медиков, студентов и всех лиц, интересующихся молекулярными основами процессов жизнедеятельности.

Елена Анисимова Учебник По Биохи

Для кого страница.

Если Вы — студент меда или биофака, которому скоро сдавать экзамен по биохимии
или учить курс и сдавать коллоквиумы и зачёты,
то эта страница для Вас.
Для того, чтобы Вы легко и быстро выучили предмет и блестяще сдали по нему экзамен.

Если у Вас есть друг-студент меда или биофака — можете показать ему эту страницу.
Если просто интересуетесь биохимией — можете читать.

Если Вы школьник, которому нужна информация по химии, биологии и географии — можете полистать на этой странице сборники по этим предметам.

Эта страничка создана в основном для того, чтобы
помочь нашим будущим врачам,
учащимся медицинских ВУЗов, а также биологических факультетов:
сдать экзамен по биохимии (биологической химии).

Ну и чтобы уровень теоретической подготовки врачей стал ещё выше.

Данное пособие может помочь студентам продолжить учёбу в ВУЗе, избежав отчисления из-за «заваленного» экзамена.

А также:
— быстро и с удовольствием готовиться к занятиям и коллоквиумам,
— получать на коллоквиумах и экзаменах высокие оценки,
— сэкономить время на чтении трудных учебников,
— радовать преподавателей биохимии хорошими знаниями,
— и не отнимать их время на «отработках» бесчисленными «пересдачами»,
— а главное — не тревожить родителей «хвостами» по биохимии.

Пособие ориентировано на то содержание биохимии,
которое есть в курсе биохимии в Иркутском государственном медицинском университете.

В других медицинских ВУЗах программа может быть несколько ДРУГОЙ —
какие-то темы проще, а какие-то сложнее:
так принято.

В любом случае знание изложенных в этом пособии сведений не будет лишним для будущих врачей любого города.

Желаю удачи в изучении предмета.

Где ещё есть эти материалы:

Некоторые материалы этой страницы продублированы на самиздате (самлибе):
Но там есть и дополнительные материалы, а именно: ТАБЛИЦЫ по некоторым параграфам.

О структуре страницы:

тексты упакованы в сборники по темам коллоквиумов,
а сборники расположены в том порядке, в котором обычно изучается биохимия в вузах.

В сборнике «До биохимии» даны те материалы, без знания которых проблематично понять и биохимию —
это как бы пред-биохимия, вступление к курсу биохимии, содержащее основы биологии и химии.

Те темы которые надо вызубрить для экзамена, упакованы в сборники, называющиеся «Биохимия на экзамен».

«Биохимия для всех» — это облегчённый курс биохимии,
но студенты тоже могут начинать освоение курса с текстов этого сборника.

Опечатки могут встретиться. —
Тексты в процессе вычитки.

Эти тексты — не энциклопедии.
В студенческих учебниках невозможно и не нужно на каждом занятии успеть изучить содержание многотомной энциклопедии.
Здесь — лишь основы. Но усвоив их — легко выучить остальное.

КУРС ЛЕКЦИЙ ПО БИОХИМИИ;

Сайт СТУДОПЕДИЯ проводит ОПРОС! Прими участие 🙂 — нам важно ваше мнение.

Пособие для студентов лечебного и педиатрического факультетов

Рекомендовано Центральным научно-методическим советом УО «ГрГМУ» (протокол № ___ от ___________).

Авторы: зав. каф. биологической химии, проф. В.В. Лелевич;

канд. мед. наук, ассист. М.Н. Курбат;

доц. В.В. Воробьев.

Рецензент: зав. каф. биохимии Гродненского государственного университета
им. Я. Купалы д-р биол. наук И. Б. Заводник.

В пособии представлены и систематизированы современные сведения по всем разделам биохимии. Рассматриваются основные положения статической, динамической и фундаментальной биохимии. Приведена характеристика метаболизма белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот внорме и при некоторых патологических состояниях. Охарактеризованы особенности метаболизма в различных органах и тканях. Изложены современные представления о молекулярных основах наругшений при ряде патологических состояний и болезней.

Предназначено для студентов медицинских вузов, биологов, врачей.

УДК

ББК

ISBN

АДГ – антидиуретический гормон (вазопрессин)

АДФ – аденозиндифосфорная кислота, аденозиндифосфаты

АКТГ – адренокортикотропный гормон

цАМФ – циклический аденозин-3′,5′-монофосфат

АТФ – аденозинтрифосфорная кислота

ГАМК – γ-аминомасляная кислота

ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота

КоА – кофермент (коэнзим) А

КоQ – кофермент (коэнзим) Q

ЛПВП – липопротеины высокой плотности

ЛПНП – липопротеины низкой плотности

ЛПОНП – липопротеины очень низкой плотности

ЛППП – липопротеины промежуточной плотности

ПОЛ – перекисное окисление липидов

ПЦР – полимеразная цепная реакция

РНК – рибонуклеиновая кислота

мРНК – матричная РНК

рРНК – рибосомальная РНК

тРНК – транспортная РНК

СТГ – соматотропный гормон

ТТГ – тиреотропный гормон

ЦНС – центральная нервная система

ЦТД – цепь тканевого дыхания

ЦТК – цикл трикарбоновых кислот, цикл Кребса

глава 1
ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ

Биологическая химия – наука, изучающая химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, превращения этих веществ (метаболизм), а также связь этих превращений с деятельностью отдельных тканей и всего организма в целом.

Биохимия –это наука о молекулярных основах жизни. Существует несколько причин тому, что в наши дни биохимия привлекает большое внимание и быстро развивается.

Во-первых, биохимикам удалось выяснить химические основы ряда важнейших биохимических процессов.

Во-вторых, обнаружены общие пути превращения молекул и общие принципы, лежащие в основе разнообразных проявлений жизни.

В-третьих, биохимия оказывает все более глубокое воздействие на медицину.

В-четвертых, быстрое развитие биохимии в последние годы позволило исследователям приступить к изучению самых острых, коренных проблем биологии и медицины.

История развития биохимии

В истории развития биохимических знаний и биохимии как науки можно выделить 4 периода.

I период – с древних времен до эпохи Возрождения (XV век). Это период практического использования биохимических процессов без знаний их теоретических основ и первых, порой очень примитивных, биохимических исследований. В самые отдаленные времена люди уже знали технологию таких производств, основанных на биохимических процессах, как хлебопечение, сыроварение, виноделие, дубление кож. Использование растений в пищевых целях, для приготовления красок, тканей наталкивало на попытки понять свойства отдельных веществ растительного происхождения.

II период – от начала эпохи Возрождения до второй половины 19 века, когда биохимия становится самостоятельной наукой. Великий исследователь того времени, автор многих шедевров искусства, архитектор, инженер, анатом Леонардо да Винчи провел опыты и на основании их результатов сделал важный для тех лет вывод, что живой организм способен существовать только в такой атмосфере, в которой может гореть пламя.

В этот период следует выделить работы таких ученых, как Парацельс, М. В. Ломоносов, Ю. Либих, А. М. Бутлеров, Лавуазье.

III период – со второй половины 19 века до 50-х годов 20 века. Ознаменован резким увеличением интенсивности и глубины биохимических исследований, объема получаемой информации, возросшим прикладным значением – использованием достижений биохимии в промышленности, медицине, сельском хозяйстве. К этому времени относятся работы одного из основоположников отечественной биохимии А. Я. Данилевского (1838-1923), М. В. Ненцкого (1847-1901). На рубеже 19 и 20 веков работал крупнейший немецкий химик-органик и биохимик Э. Фишер (1862-1919). Им были сформулированы основные положения полипептидной теории белков, начало которой дали исследования А. Я. Данилевского. К этому времени относятся работы великого русского ученого К. А. Тимирязева (1843-1920), основателя советской биохимической школы А. Н. Баха, немецкого биохимика О. Варбурга. В 1933 г. Г. Кребс подробно изучил орнитиновый цикл образования мочевины, а 1937 г. датируется открытие им же цикла трикарбоновых кислот. В 1933 г. Д. Кейлин (Англия) выделил цитохром С и воспроизвел процесс переноса электронов по дыхательной цепи в препаратах из сердечной мышцы. В 1938 г. А. Е. Браунштейн и М. Г. Крицман впервые описали реакции трансаминирования, являющиеся ключевыми в азотистом обмене.

IV период – с начала 50-х годов 20 века по настоящее время. Характеризуется широким использованием в биохимических исследованиях физических, физико-химических, математических методов, активным и успешным изучением основных биологических процессов (биосинтез белков и нуклеиновых кислот) на молекулярном и надмолекулярном уровнях.

Вот краткая хронология основных открытий в биохимии этого периода:

1953 г. – Дж. Уотсон и Ф. Крик предложили модель двойной спирали строения ДНК.

1953 г. – Ф. Сенгер впервые расшифровал аминокислотную последовательность белка инсулина.

1961 г. – М. Ниренберг расшифровал первую «букву» кода белкового синтеза – триплет ДНК, соответствующий фенилаланину.

1966 г. – П. Митчелл сформулировал хемиосмотическую теорию сопряжения дыхания и окислительного-фосфорилирования.

1969 г. – Р. Мерифильд химическим путем синтезировал фермент рибонуклеазу.

1971 г. – в совместной работе двух лабораторий, руководимых Ю. А. Овчинниковым и А. Е. Браунштейном, установлена первичная структура аспартатаминотрансферазы – белка из 412 аминокислот.

1977 г. – Ф. Сенгер впервые полностью расшифровал первичную структуру молекулы ДНК (фаг φ Х 174).

Развитие медицинской биохимии в Беларуси

С момента создания в 1923 г. в Белорусском государственном университете кафедры биохимии началась профессиональная подготовка национальных биохимических кадров. В 1934 г. организована кафедра биохимии в Витебском медицинском институте, в 1959 г. – в Гродненском медицинском институте, в 1992 г. – в Гомельском медицинском институте. На заведование кафедрами приглашались и избирались известные ученые, крупные специалисты в области биохимии: А. П. Бестужев, Г. В. Дервиз, Л. Е. Таранович, Н. Е. Глушакова, В. К. Кухта, В. С. Шапот, Л. Г. Орлова, А. А. Чиркин, Ю. М. Островский, Н. К. Лукашик. На формирование научных школ в области медицинской биохимии огромное влияние оказала деятельность таких выдающихся ученых, как М. Ф. Мережинский (1906-1970), В. А. Бондарин (1909-1985), Л. С. Черкасова (1909-1998), В. С. Шапот (1909-1989), Ю. М. Островский (1925-1991), А. Т. Пикулев (1931-1993).

В 1970 г. в г. Гродно создан Отдел регуляции обмена веществ АН БССР, преобразованный в 1985 г. в Институт биохимии Национальной академии наук Беларуси. Первым заведующим отделом и директором института был академик АН БССР Ю. М. Островский. Под его руководством было начато всестороннее изучение витаминов, в частности, тиамина. Работы
Ю. М. Островского дополнены и продолжены в исследованиях его учеников: Н. К. Лукашика, А. И. Балаклеевского, А. Н. Разумовича, Р. В. Требухиной, Ф. С. Ларина, А. Г. Мойсеенка.

Наиболее важными практическими результатами деятельности научных биохимических школ явилась организация государственной лабораторной службы республики (профессор
В.Г. Колб), открытие в Витебском медицинском институте Республиканского липидного лечебно-диагностического центра метаболической терапии (профессор А. А. Чиркин), создание в Гродненском медицинском институте лаборатории медико-биологических проблем наркологии (профессор В. В. Лелевич).

Содержание предмета биохимии

— Состав и строение химических веществ живого организма – статическая биохимия.

— Вся совокупность превращения веществ в организме (метаболизм) – динамическая биохимия.

— Биохимические процессы, лежащие в основе различных проявлений жизнедеятельности – функциональная биохимия.

— Структура и механизм действия ферментов – энзимология.

— Молекулярные основы наследственности – передача генетической информации.

— Регуляторные механизмы метаболизма.

— Молекулярные механизмы специфических функциональных процессов.

— Особенности метаболизма в органах и тканях.

Разделы и направления биохимии

1. Биохимия человека и животных.

2. Биохимия растений.

3. Биохимия микроорганизмов.

4. Медицинская биохимия.

5. Техническая биохимия.

6. Эволюционная биохимия.

7. Квантовая биохимия.

Объекты биохимических исследований

2. Отдельные органы и ткани.

3. Срезы органов и тканей.

4. Гомогенаты органов и тканей.

5. Биологические жидкости.

7. Дрожжи, бактерии.

8. Субклеточные компоненты и органоиды.

10.Химические вещества (метаболиты).

Методы биохимии

1. Гомогенизация тканей.

в) центрифугирование в градиенте плотности.

6. Изотопный метод.

9. Определение ферментативной активности.

Рис. 1.1. Связь биохимии с другими дисциплинами

ГЛАВА 2
СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

Белки – высокомолекулярные азотсодержащие органические соединения, состоящие из аминокислот, соединенных в полипептидные цепи с помощью пептидных связей, и имеющие сложную структурную организацию.

История изучения белков

В 1728 г. Беккари выделил первое вещество из пшеничной муки, названное «клейковиной». Он же показал его сходство с белком куриного яйца.

В 1820 г. Браконно открыл в продуктах гидролиза белков аминокислоту глицин.

В 1838 г. после систематического изучения элементного состава разных белков Мульдер предложил теорию протеина (универсальный принцип построения белковых веществ).

В 1888 г. А. Я. Данилевский выдвинул гипотезу строения белков, получившую название «теории элементарных рядов». Он первым предложил существование в белках связей (-NH-CO-), как в биурете.

В 1890 г. Гофмейстер впервые получил кристаллический белок – яичный альбумин.

В 1902 г. Фишер и Гофмейстер предложили пептидную теорию строения белка. В то же время Фишер с сотрудниками синтезировал в лаборатории первые пептиды.

В 1925-1930 гг. Сведберг сконструировал ультрацентрифугу и использовал ее для определения молекулярной массы белков.

В 1951 г. Полинг и Кори разработали модель вторичной структуры белка, названной α-спиралью.

В 1952 г. Линдерстрём-Ланг предположил существование трех уровней организации белковой молекулы: первичной, вторичной и третичной.

В 1953 г. Сенгер впервые расшифровал аминокислотную последовательность белка – инсулина.

В 1958 г. Кендрью и в 1959 г. Перутц расшифровали третичную структуру белков – миоглобина и гемоглобина.

Аминокислоты и их роль в организме

Аминокислоты – органические карбоновые кислоты, у которых как минимум один из атомов водорода углеводородной цепи замещен на аминогруппу.

В природе встречается примерно 300 аминокислот. Многие из них найдены только в определенных организмах, а некоторые – только в одном каком-либо организме. В организме человека содержится около 60 различных аминокислот и их производных.

Аминокислоты делятся на две группы: протеиногенные (входящие в состав белков – их 20) и непротеиногенные (не участвующие в образовании белков).

Приняты три классификации аминокислот:

1. Структурная – по строению бокового радикала;

2. Электрохимическая – по кислотно-основным свойствам;

3. Биологическая – по степени незаменимости аминокислот для организма.

Незаменимые аминокислоты не могут синтезироваться организмом из других соединений, поэтому они обязательно должны поступать с пищей. Абсолютно незаменимых аминокислот для человека восемь: валин, лейцин, изолейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан.

Частично заменимыми аминокислотами являются – аргинин и гистидин.

Видеолекции

Сестринское дело

Кафедра сестринского дела

Обращение с медицинскими отходами в ЛПО. 21:54
Читает Беликова Ольга Викторовна

Хирургия

Кафедра хирургических болезней № 1

История хирургии. Самарские хирурги. Часть 1. Эмпирический период. 24:31
Читает Галкин Рудольф Александрович, профессор, доктор медицинских наук

История хирургии. Самарские хирурги. Часть 2. Анатомический период. 25:18
Читает Галкин Рудольф Александрович, профессор, доктор медицинских наук

История хирургии. Самарские хирурги. Часть 3. Физиологический период. 22:32
Читает Галкин Рудольф Александрович, профессор, доктор медицинских наук

Анатомия

Кафедра анатомии человека

Общая артросиндесмология. 24:14
Читает Чемидронов Сергей Николаевич, доцент, кандидат медицинских наук, заведующий кафедрой анатомии человека

Терапия

Кафедра факультетской терапии

Нейро-циркуляторная дистония (НЦД). 24:19
Читает Фатенков Олег Вениаминович, доцент, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой и клиникой факультетской терапии

Маркетинг

Стартап-центра ИИР СамГМУ

Маркетинг для медицинских учреждений. 25:57
Читает Добрусин Алексей Витальевич, директор Стартап-центра ИИР СамГМУ

История

Кафедра Истории Отечества, медицины и социальных наук

История. Введение в дисциплину. 28:00
Читает Занин Сергей Викторович, профессор, доктор исторических наук, заведующий кафедрой Истории Отечества, медицины и социальных наук

Гистология

Кафедра гистологии и эмбриологии

Введение в гистологию. 24:03
Читает Суворова Галина Николаевна, профессор, доктор биологических наук, заведующий кафедрой гистологии и эмбриологии

Фармация

Кафедра химии фармацевтического факультета

Аналитическая химия. Предмет и задачи. Классификация аналитических методов. 18:06
Читает Воронин Александр Васильевич, доцент, кандидат фармацевтических наук, заведующий кафедрой химии фармацевтического факультета